O documentário Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos revela as chocantes falhas na indústria alimentícia dos Estados Unidos.
Enquanto você percorre os corredores do supermercado mais perto da sua casa, pode estar considerando comprar um alface bonitão, um melão cortado, aquela massa de biscoito “segura para consumo”, biscoito recheado e peito de frango barato.
Acontece que todos esses alimentos – e muitos outros, por sinal – podem conter contaminantes que nos fazem adoecer. Infelizmente coisas como salmonela e resíduos tóxicos não estão listados nos rótulos da carne moída e isso pode ser um perigo para você e sua família.
Enquanto os Estados Unidos enfrentam esses surtos toda semana (até 36 a cada sete dias, afetando 48 milhões de pessoas por ano), as indústrias de alimentos e agricultura não estão assumindo a responsabilidade por seus erros. Veja mais detalhes do documentário que estreia na Netflix.
No filme Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos, a cineasta Stephanie Soechtig (The Devil We Know) examina a indústria alimentícia nos Estados Unidos e investiga como suas falhas sistêmicas levam a surtos de patógenos transmitidos por alimentos e a consequências mortais.
Data de lançamento
O documentário teve sua data de lançamento marcada para o dia 02 de agosto de 2023.
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Quem está no elenco de Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos?
- Bill Marler, advogado de segurança alimentar e defensor
- John Kobayashi, ex-epidemiologista do CDC e do estado de Washington
- Darin Detwiler, professor e defensor da segurança alimentar
- Lance Price, microbiologista de saúde ambiental
- Marion Nestle, bióloga molecular e autora (Safe Food: The Politics of Food Safety, Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health)
- Mike Taylor, ex-administrador do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA
- Brian Ronholm, diretor de política alimentar da Consumer Reports
- Christine Haughney Dare-Bryan, jornalista premiada com o James Beard Foundation e criadora do documentário da Netflix “Rotten”
- Mansour Samadpour, consultor de segurança alimentar
- Timothy D. Lytton, professor de direito e autor (Outbreak: Foodborne Illness and the Struggle for Food)
- Frank Yiannas, Vice-Comissário da FDA para Política e Resposta Alimentar
- Sandra Eskin, Vice-Secretária de Segurança Alimentar do USDA
O que acontece em Contaminação: A Verdade Sobre o que Comemos?
O documentário explora o complexo contrato social entre fornecedores de alimentos e consumidores. O filme de Soechtig investiga a história da regulamentação alimentar e doenças transmitidas por alimentos, como o primeiro grande surto de E. coli O157 nos EUA em 1993, que resultou em várias mortes de crianças e um renovado senso de urgência sobre a regulamentação alimentar.
Ao relatar esse surto e outros mais recentes, “Contaminação” lança luz sobre como as bactérias presentes no que consumimos podem causar doenças fatais. O filme revela tentativas de encobrimento por parte das empresas alimentícias, expõe verdades perturbadoras sobre o sistema de abastecimento de alimentos dos Estados Unidos e detalha processos criminais resultantes dessas contaminações.
Os políticos e executivos da indústria alimentícia têm sido insistentes em afirmar que a comida americana é “a mais segura do mundo”, mas como eles podem proteger a população quando isso não é verdade?
O documentário baseado no livro de Jeff Benedict, “Poisoned: The True Story of the Deadly E. Coli Outbreak That Changed the Way Americans Eat”.
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